Zubereitung
Salat zerpflücken, waschen, trockenschleudern. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gurke schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Möhren putzen, in Stifte schneiden und zusammen mit dem Gemüse, den Sardellenringen, Oliven, feingehackten Knoblauchzehen in einer Schüssel vermischen.
Eine Marinade aus Olivenöl, Balsamessig, Basilikumpaste, Salz und Pfeffer rühren und über den Salat geben.