Zubereitung

Spinat auftauen lassen. Aus den angegebenen Zutaten eine Bechamelsauce zubereiten.
Den Quark mit dem Spinat und den Eigelben verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Eine Auflaufform einfetten. Lasagneblätter, Quark-Spinatmasse und Parmesankäse abwechselnd schichten. Abschließend den Auflauf mit Semmelbrösel bestreuen, Butterflöckchen aufsetzen und mit Parmesankäse abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten überbacken.