Zubereitung
Filet in Scheiben schneiden, pfeffern und von beiden Seiten 2-3 Minuten im Olivenöl braten, herausnehmen und warmstellen. Den Bratensatz mit Marsala ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit den Risottoreis zubereiten. Den Bratensatz über die Filetscheiben geben und sofort mit dem Risotto servieren.