Raffiniert-italienische Rezepte

Buon Appetito!

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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

(für 4 Personen)
500 g Dinkel-Spaghetti
2LIAKADA Knoblauchzehen, naturell
80 mlLIAKADA Natives Kreta-Olivenöl extra g.U.
1scharfe Chilischote
EtwasPetersilie, Salz

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den kleingehackten Knoblauch zusammen mit der klein geschnittenen Chilischote anbraten. Sobald der Knoblauch bräunlich wird, mit Salz würzen und den Ofen abschalten. Einen Zweig Petersilie würfeln und zur Knoblauchmischung geben. 

Inzwischen die Spaghetti al dente kochen, abtropfen lassen und mit der Sauce bedecken.