Raffiniert-italienische Rezepte

Buon Appetito!

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Lasagnette mit Ricotta

(für 2 Personen)
250 gLasagnette (Bandnudeln, Nestform)
200 gRicotta
200 mlMilch
50 gButter
50 gital. Hartkäse (Parmesan)
EtwasSchnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Während die Lasagnette kochen, die Butter schmelzen und den bereits mit der Milch verrührten Ricotta dazugeben. Lasagnette abtropfen lassen, mit der Soße vermischen und geriebenen ital. Hartkäse und Pfeffer darübergeben. Portionen auf dem Teller mit Schnittlauch bestreuen.