Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!

 

Überbackene Polenta pomodori

(für 4 Personen)
1 LBrühe
1 TLSpeisesalz
250 gLEVERNO Maisgrieß
1 gestr. ELButter
 
Für den Belag: 
 
1 Glas Pomodori con olive & formaggio (Tomaten-Paprika-Sauce)
5 Balsamico-Knoblauchzehen in Öl, gehackt
Oregano 
Rosmarin 
Salz, Pfeffer 
2 EL Ital. Hartkäse (Parmesan, gerieben)
400 gMozzarella

Zubereitung

Polenta tl. Zubereitungshinweis garen, danach sofort ca. 1 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen, abkühlen lassen. Pomodori auf der Polenta verteilen, Knoblauchzehen, Basilikum (in Streifen geschnitten), Oregano, Rosmarin, Salz, Pfeffer und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen auf der obersten Schiene bei 200° C 8-10 Minuten backen. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf die Polenta legen und weitere 10-15 Minuten überbacken.
Servieren Sie dazu einen frischen Blattsalat.

Buon apetito!
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