Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!


 

Tortellini mit Tomaten-Gemüse-Sauce

(für 4 Personen)
LEVERNO Tortellini
3-4 ELLEVERNO Olivenöl naturtrüb
1/2Aubergine
1Zucchini
je 1rote und grüne Paprika
1Zwiebel
1zerdrückte Knoblauchzehe
4Strauchtomaten
250 mlRINATURA Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Basilikum 
 

Zubereitung

Tortellini kochen und abtropfen lassen.
Knoblauchzehe durchpressen. Salbeiblätter abzupfen und fein hacken. Butter in einem Topf zerlassen und zusammen mit dem Salbei erhitzen. Sahne, Mandeln, Knoblauch und Salz zufügen, aufkochen lassen. Nach Belieben mit Speisestärke binden.
Tortellini auf Tellern anrichten, die Sauce darüber verteilen und mit den italienischem Hartkäse (Parmesan) bestreuen.