Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!

 

Tortellini mit Hühnerleber

(für 4 Personen)
LEVERNO Tortellini
150 gHühnerleber
1/2 EL Olioe extra Vergine de Oliva
1/2Zwiebel
Salz, Pfeffer, Selleriesalz 
150 gIBERO geschälte Tomaten
etwas süße Sahne 
LEVERNO Ital. Hartkäse
 

Zubereitung

Tortellini kochen, abtropfen lassen und in einer heißen Schüssel mit Butterflöckchen anrichten. Inzwischen 150 g Hühnerleber waschen, abtropfen lassen und kleinschneiden. 1 ½ EL Olivenöl erhitzen, ½ fein gehackte Zwiebel mit der Hühnerleber ca. 3 Minuten bräunen. Mit Salz, weißem Pfeffer und Selleriesalz würzen. 150 g geschälte Tomaten (Dose) zerdrücken, hinzufügen und ca. 4 Minuten einkochen lassen. Etwas süße Sahne einrühren, abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.
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