Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!

 

Tortellini mit Champignon-Trüffel-Sauce

(für 4 Personen)
1Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
100 gfrische Champignons
2 ELLEVERNO natives Olivenöl extra
250 mlSahne
1 GlasChampignon-Trüffelcreme
Salz, Pfeffer 
LEVERNO italienischer Hartkäse

Zubereitung

Zwiebeln fein hacken, mit der durchgepreßten Knoblauchzehe und den blättrig geschnittenen Champginons in dem erhitzten Olivenöl dünsten. Schlagsahne zugießen, Champignon-Trüffelcreme unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Tortellini servieren.

Nach Belieben mit den geriebenem Hartkäse (Parmesan) bestreuen.
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