Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!

 

Tortellini in Champignon-Sahne-Sauce

(für 4 Personen)
Tortellini: 
 
1 LBrühe
LEVERNO Tortellini
 
Sauce: 
 
1Zwiebel
1-2Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1/2 LSahne
100 gChampignons
40 gLEVERNO Parmesan (italienischer Hartkäse)
Salz, Pfeffer 
Muskatnuss 

Zubereitung

Tortillini wie oben im Grundrezept kochen. Für die Sauce feingehackte Zwiebel und zerdrückte Knoblauchzehen in Olivenöl glasig dünsten. Mit 1/2 L Sahne auffüllen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und kurz erhitzen. Von der Herdplatte nehmen und 40 g geriebenen Parmesan unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
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