Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!


 

Spaghetti-Pizza - vegetarisch

100 gNOSARI Spaghetti
Salz 
4Eier
200 gSchlagsahne
Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuß 
1 GlasMilanese
1 Glas Artischockenherzen in Öl
1/2 GlasLEVERNO Paprika-Filets
1kleine Zucchini
3Strauchtomaten
125 gMozzarella
1 ELOregano
 
Zum Bestreuen: 
 
Italienischer Hartkäse (Parmesan)

Zubereitung

Die Spaghetti gemäß Packungsanleitung kochen, gut abtropfen lassen.
Die Nudeln in eine gefettete Quiche- oder Springform geben.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen und über die Spaghetti gießen.
Darüber die Sauce Milanese verteilen.
Die Zucchini und Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Die abgetropften Artischockenherzen halbieren.
Die Paprikafilets in Stücke, den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die Pizza mit dem Gemüse und den Mozzarellascheiben belegen.
Mit Oregano und Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.

Zu diesem Gericht schmeckt ein trockener Rotwein.
MONTEVERDE  Rosso del Salento