twickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.Zubereitung
2 abgetropfte Paprikafilets und Mozzarella klein würfeln. Mit Hilfe eines Mixers das Ei mit Olivenöl und Buttermilch verrühren. Die durchgesiebten Mehle, Backpulver, Salz und Kräuter darüber geben und miteinander mischen. Mozzarella- und Paprikawürfel sowie Knoblauch unterrühren.Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Muffinform einfetten. Den Teig (jeweils zu 2/3) in die Förmchen füllen, mit Hartkäse bestreuen und ca. 25 Minuten backen. Die Muffins etwas auskühlen lassen und sofort servieren.
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