Raffinierte Rezepte

Buon Appetito!

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Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl appetitlicher italienischer Rezepte inspirieren. Unsere Köche entwickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.

Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Sollte dennoch Ihr Lieblingsrezept fehlen, dann senden Sie uns dieses einfach zu. Wir wünschen Ihnen Buon Appetito!

 

Gratiniertes Lachsfilet mit Rucolacreme

(für 4 Personen)
800 gSeelachsfilet
Zum Säuern: 
LEVERNO Zitronenfix
Salz, Pfeffer 
200 mlSahne
2Eier
1 GlasLEVERNO Pesto di Rucola
LEVERNO ital. Hartkäse (Parmesan)

Zubereitung

Lachsfilet in Portionsstücke schneiden, säuern und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Auflaufform einfetten. Eine Sauce aus Sahne, Eiern, Rucolacreme rühren. Über den Fisch gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35-40 Minuten garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Parmesan bestreuen.
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