Zubereitung
Ein typisch italienisches Desstert aus Sizilien. Es ist sowohl warm als auchklat mit Obst, auf Kuchen oder Eis ein Hochgenuss.
Eigelb mit Zucker und Marsala in heißem Wasserbad schaumig schlagen.
Die Masse darf nicht zu heiss werden.Die Amarettini in Dessertschälchen
anrichten, die heisse Creme darübergeben, erkalten lassen.
Mit Cocktail-Kirschen verzieren.



