twickeln ständig für Sie leckere Gerichte von Antipasti über Fisch, Fleisch bis zu den typischen süßen Desserts.Zubereitung
Das Gebäck etwas zerkleinern, mit dem Dessertwein tränken.Die Amarenakirschen gut abtropfen lassen, den Saft der Kirschen in einem Topf auffangen.
Den Saft erhitzen, mit der Speisestärke binden, abkühlen lassen.
Die Amarena-Kirschen (4 Kirschen für die Garnierung zurückbehalten) unterheben.
Für die Creme die Sahne mit dem Handrührgerät steifschlagen.
Mascarpone mit Puderzucker und Zitronen-Fix verrühren, die Sahne unterheben.
Die getränkten Cantuccis auf 4 Dessertgläser verteilen.
Schichtweise zunächst die Hälfte der Creme, dann die Amarenakirschen und die übrige Hälfte der Creme darübergeben.
Mit jeweils einer Kirsche garnieren.
Als Digestif empfehlen wir MONTEVERDE Marsala oder MONTEVERDE Vinsanto Secco.
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