Raffiniert-italienische Rezepte

Buon Appetito!

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Lasagne mit Fleischfüllung

(für 4 Personen)
400 gLEVERNO Lasagne
300 ggehacktes Rindfleisch
1Zwiebel
4 ELLIAKADA Natives Kreta-Olivenöl extra g.U.
1 DoseIBERO geschälte Tomaten
EtwasSalz, weißer Pfeffer, Oregano
1 GlasMerlot
1 Bechersüße Sahne
50 gButter
3 ELMilch
Muskatnuss 
6 ELParmesankäse

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, fein gehackte Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten, die Tomaten mit der Flüssigkeit hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Rotwein und Sahne angießen und bei geringer Wärmezufuhr 15 Minuten schmoren lassen.

Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und abwechselnd Nudeln und Fleischragout einfüllen. Mit Fleisch abschließen.

Butter zerlassen, mit Milch, Muskatnuß, etwas Salz und Pfeffer verrühren und über die Lasagne gießen. Parmesankäse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.