Raffiniert-italienische Rezepte

Buon Appetito!

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Gratiniertes Lachsfilet mit Rucolacreme

(für 4 Personen)
800 gSeelachsfilet
EtwasLEVERNO Zitronenfix
DazuSalz, Pfeffer
200 mlSahne
2Eier
1 GlasLEVERNO Pesto di Rucola
UndParmesan, gerieben

Zubereitung

Lachsfilet in Portionsstücke schneiden, säuern und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Auflaufform einfetten. Eine Sauce aus Sahne, Eiern, Rucolacreme rühren. Über den Fisch gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35-40 Minuten garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Parmesan bestreuen.