Raffiniert-italienische Rezepte

Buon Appetito!

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Grießklößchen

(für 4 Personen)
200 mlWasser, leicht gesalzen
1 TLLEVERNO Pesto Genovese
120 gLEVERNO Maisgrieß
1Ei
1/2 TLSalz

Zubereitung

Das Wasser zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, das Pesto zufügen, den Maisgrieß unter Rühren einstreuen und zu einem dicklichen Brei rühren.
Noch ca. 1 Minute erhitzen, von der Kochstelle nehmen, das Ei unterrühren. Aus dem Grieß kleine Bällchen formen, und ca. 5-7 Minuten in der Suppe garziehen lassen (Flüssigkeit darf sich nur leicht bewegen).